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LE COCHON VOLANT

Les Bières des Pyrénées
ARTISANALE BIÈRE AVEC AMOUR EN PYRENEES

NOTRE voyage a commencé il y a 25 ans aux fins fonds de l’Australie, dans des hangars poussiéreux, brassant la nuit après une dure journée de labeur avec le bétail. Pour dire vrai, il n'y avait pas grand-chose d’autre à faire. On brassait de petits volumes mais avons beaucoup appris au cours de ces dix ou vingt ans. Nous avons quitté l’Australie en 2014, nos bonnes recettes en main et sommes partis à la recherche d'aventure. C’est ainsi d'une certaine manière que nous avons atterri au pied des Pyrénées, l'une des plus belles régions du monde que nous ayons jamais vues.

Et maintenant, nous exportons notre passion pour la brasserie en France. Nous fabriquons notre bière avec de l'eau pure de montagne et le meilleur houblon et orge que nous pouvons collecter à travers le monde. Nous ne sommes pas intéressés par le fait d’être à la mode ou simplement cools. Nous faisons de la bonne bière que les gens aiment. Nous utilisons nos propres recettes classiques que nous mettons à l’ordre du jour pour répondre aux exigences d’aujourd’hui. Nos bières sont pleines de saveurs, elles ont du goût et ce naturellement. Nous aimons notre bière, et nous espérons que vous l'aimerez aussi.

Nos valeurs: respect de l’environnement, fabriquer une bonne bière, rendre les gens heureux et on ne le dira jamais assez, fabriquer une bonne bière. Bonne dégustation!

CRAFT BEER MADE WITH LOVE IN THE PYRENEES

OUR Journey started 25 years ago in Outback Australia, in dusty tin sheds, brewing at night after a hard day's mustering. Well, there wasn't much else to do. It was brewing small-scale, but we learned something over a decade or two . We left Oz in 2014 with a tote-bag of recipes looking for adventure. Somehow we ended up in the foothills of the Pyrénées, one of the most beautiful parts of the world we have ever seen.

AND now we're bringing our passion for brewing to France. We brew our beer with pure mountain water and the finest hops and barley that we can muster from around the world. We are not interested in fads or being cool. We just make good beer that people like. We use our own classic recipes that we have adapted as needed to modern tastes. Our beers are full of flavour and natural goodness. We love our beer, and we hope that you will too.

OUR values are respect for the environment, good beer, making people happy, and good beer. Enjoy!

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